Forêt noire et entremets : toutes nos recettes

Name: Misez sur la recette de la forêt noire pour régaler vos invités au dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: forêt noire

Part de forêt noire sur assiette blanche

La forêt noire est un gâteau à base de génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly.

La forêt noire est l'un des gâteaux les plus fameux et appréciés au monde. Grand classique de la pâtisserie, il est de toutes les fêtes, de l'anniversaire à la communion en passant par Noël. Originaire d'Allemagne, l'invention du Schwarzwälder Kirschtorte est assez récente mais il a connu très vite le succès qu'on lui connaît.

Traditionnellement composée d'une base de génoise au cacao et parfumée au kirsch, de crème fouettée et de cerises à l'eau de vie, la forêt noire se décline de multiples façons. En format individuel ou gâteau familial, façon layer cake ou transformée en bûche, rien n'arrête les envies gourmandes et la fantaisie des gourmets.

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Toutes les recettes de forêt noire et entremets des Gourmets

Des idées de recettes de forêt noire et entremets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets Forêt Noire

Catalina - Le Blog de Cata

J'ai fait un biscuit au cacao sans gluten, et mis de l'édulcorant au lieu de sucre. J'ai utilisé aussi un chocolat noir assez normal car c'était pour des invités qui ne font pas attention au sucre. Ils n'ont rien vu et ils ont dit qu'il était très bon et léger.
La mousse au chocolat est très bonne et se marie parfaitement avec la chantilly.

Comme une forêt noire

Les Papilles qui frétillent

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entremets ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gâteau Forêt Noire

SucreEtEpices

La saison des cerises a commencé et comment ne pas succomber à la tentation de se délecter d'un bon gâteau Forêt Noire, fait maison. En plus, ce n'est pas les occasions qui manquent en cette période - demain c'est la fête des Mères et dans quelques semaines - celle des Pères. Je suis certaine qu'un tel gâteau fera le plus grand plaisir à toute la famille.

Dans la préparation, il n'y a rien de bien compliqué : un biscuit au chocolat, découpé en 3, une crème chantilly au mascarpone, un sirop pour imbiber les biscuits et des cerises. Et le résultat en vaut bien la peine - c'est un pur délice !